《勇敢的心36》

【波多野节衣】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和(he)薏米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡(pao)软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dai)油六成热(re)下鱼，煎至(zhi)微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲里(li)的清(qing)水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其(qi)他材(cai)料(liao)，武火(huo)煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火(huo)煲(bao)一个半小时(shi)，下盐调味即可(ke)品(pin)尝(chang)。