《诺曼影视》

【借物少女艾莉缇】

　　做法：春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量清(qing)水半(ban)掩(yan)住(zhu)春(chun)笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬(ao)干的(de)时候加(jia)入(ru)盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。