《阴阳路鬼上身》

【刘惜君 我很快乐】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米(mi)。用清(qing)水(shui)把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦一遍，放两勺(shao)油，待油六(liu)成热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的(de)清水(shui)，放(fang)入(ru)煎煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和(he)其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一(yi)个(ge)半小时，下盐调味(wei)即可(ke)品尝(chang)。