《二叔全集在线观看38》

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　　做法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。