《蛋疼五侠》

【郭县令断案】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块(kuai)姜，热锅(guo)，用(yong)姜(jiang)块(kuai)在(zai)锅上擦一遍(bian)，放两(liang)勺油，待(dai)油(you)六成热(re)下鱼，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他(ta)材料，武火煮沸，转中小火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐调(diao)味即可品尝。