《四大名捕电影演员表》

【我爱哈克比】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。