《绝代商骄演员表》

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　　做法：春(chun)笋切成片(pian)后加(jia)少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干的(de)时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。