《暖暖请多指教小说》

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　　做法：春笋(sun)切成片后加少许(xu)盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅(guo)盖焖。