《我和黑帮的老大365天》

【哪里能看金瓶梅】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春(chun)笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。