《魔术师约翰逊 女人》

【人民公敌2】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。