《青春有你第三季》

【新闺蜜时代11】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量(liang)清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬(ao)干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。