剧情简介

【何羽晗】

  做法(fa):春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后用(yong)清(qing)水浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅(guo)烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀,加入(ru)少量(liang)清(qing)水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋,盖上锅盖大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖焖。

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