《雪珂全集》

【我的身体最神气】

　　做法(fa)：洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yong)清水把(ba)陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两(liang)勺(shao)油(you)，待(dai)油(you)六成热下(xia)鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清水，放(fang)入(ru)煎煮好的(de)鲫(ji)鱼和其他材料，武(wu)火煮沸，转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时，下盐调味(wei)即可品尝(chang)。