《人在囧途之泰完整版》

【年轻的小峓子4三级】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片(pian)，葱(cong)切成段。锅(guo)烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入少量清水(shui)半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。