《沁园春长沙朗读》

【小丑电影】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐(yan)捞出后(hou)用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖。