《一来看流星雨》

【angelyne】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清(qing)水(shui)半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。