做法:洗(xi)净宰好鲫鱼,洗(xi)净(jing)淮(huai)山(shan)和(he)薏米。用(yong)清水把陈皮泡软,拍裂(lie)一小块姜(jiang),热锅,用(yong)姜块在锅上擦一遍,放两(liang)勺油,待油(you)六(liu)成(cheng)热(re)下鱼,煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的(de)清水(shui),放入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其(qi)他材料,武火煮沸(fei),转中小火煲一个半小时,下盐调(diao)味即(ji)可品尝(chang)。
Copyright © 2008-2018