《遇见幸福 电视剧》

【月亮船简谱】

　　做法(fa)：春笋切成片后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅(guo)盖焖。