《释小龙全集》

【伊萨卡电影】

　　做(zuo)法(fa)：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍，放两勺油，待(dai)油六成热(re)下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他材料(liao)，武(wu)火煮沸，转中小火(huo)煲一(yi)个半(ban)小时，下(xia)盐调味即(ji)可品尝(chang)。