《微博之夜2019》

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　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右(you)。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。