《杜近芳逝世》

【61红鼻子节】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成(cheng)片后加少(shao)许(xu)盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大(da)火(huo)煮开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。