做法:洗净宰好(hao)鲫鱼,洗净(jing)淮山(shan)和(he)薏米。用清水把陈皮泡(pao)软,拍裂一小块(kuai)姜,热锅,用姜(jiang)块在锅上(shang)擦一遍,放两勺油(you),待(dai)油六成热下(xia)鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里(li)的清水(shui),放入煎煮好(hao)的(de)鲫鱼和(he)其他材(cai)料(liao),武火煮沸(fei),转中(zhong)小(xiao)火煲一个半小(xiao)时,下盐(yan)调味即可(ke)品尝(chang)。
Copyright © 2008-2018