《avocado》

【便当争夺战】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切(qie)成片(pian)后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切(qie)片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量清水(shui)半掩(yan)住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。