《湘北小成》

【桃之助吃了什么果实】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片(pian)后加少许盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀(yun)，加入(ru)少(shao)量清水(shui)半掩住春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。