《无人知晓田馥甄》

【一一向前冲全集】

　　做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用(yong)清水(shui)把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在锅(guo)上擦一遍，放(fang)两(liang)勺(shao)油，待油六成热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦煲里的(de)清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材(cai)料，武火(huo)煮沸，转中小(xiao)火煲(bao)一(yi)个半小时，下(xia)盐(yan)调(diao)味即可(ke)品(pin)尝。