《川军团血战到底》

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　　做法：洗净(jing)宰(zai)好鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮山(shan)和薏米(mi)。用(yong)清(qing)水把(ba)陈皮泡(pao)软，拍裂一小块(kuai)姜，热锅(guo)，用(yong)姜块在(zai)锅上擦一遍，放两勺油(you)，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里(li)的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫(ji)鱼和(he)其他材料(liao)，武火煮沸(fei)，转中小火煲(bao)一个半(ban)小时，下盐调味即可品尝。