《建军大业电影》

【宙达】

　　做法(fa)：春(chun)笋(sun)切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用(yong)清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。