《加藤リナ》

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　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用清水(shui)把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一小块姜(jiang)，热锅，用姜块在(zai)锅上擦一遍，放(fang)两(liang)勺(shao)油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎(jian)煮好(hao)的(de)鲫鱼和其他材(cai)料，武(wu)火煮(zhu)沸(fei)，转中(zhong)小(xiao)火(huo)煲一(yi)个半小时，下盐调味(wei)即可(ke)品尝。