《大上海在线观看》

【郭品超电影】

　　做(zuo)法：春笋切成片后(hou)加(jia)少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。