《醉不成欢惨将别》

【梁祝电影】

　　做(zuo)法：洗净宰(zai)好鲫鱼(yu)，洗净淮山(shan)和薏米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热(re)锅，用(yong)姜块在(zai)锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清(qing)水(shui)，放(fang)入煎煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其他材料，武(wu)火煮沸，转中(zhong)小(xiao)火煲一(yi)个半小时，下盐调味即(ji)可(ke)品尝(chang)。