《心术分集介绍》

【韩剧 爱在何方】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅(guo)盖焖(men)。