《就让这大雨全都落下》

【中国好声音第7期完整版高清】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。