《就爱游戏》

【十三格格】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水(shui)半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的(de)时(shi)候加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。