《郜爽》

【致命对决 电影】

　　做法：春笋切成片(pian)后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加(jia)入(ru)少量(liang)清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。