《医馆笑传 电视剧》

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　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米(mi)。用(yong)清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍，放(fang)两勺(shao)油(you)，待油(you)六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清(qing)水(shui)，放(fang)入(ru)煎煮好的鲫鱼和(he)其他材(cai)料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半小时，下盐调味即(ji)可品尝(chang)。