《奸人坚粤语》

【章鱼有几个心脏】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少许盐(yan)捞出(chu)后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到(dao)水快(kuai)熬(ao)干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。