《清仓》

【恶作剧之吻韩版剧情】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用(yong)清水(shui)浸泡(pao)，生姜切(qie)片(pian)，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。