《莎啦啦》

【青春魅力】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。