《逃学威龙3》

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　　做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成段(duan)。锅(guo)烧(shao)热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量清水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。