《爱的n次方》

【天地有情165】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块(kuai)姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦(ca)一遍，放两(liang)勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲(bao)里的清水(shui)，放(fang)入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材(cai)料，武火(huo)煮(zhu)沸，转中小火煲(bao)一个半小时，下盐(yan)调味即(ji)可(ke)品(pin)尝。